药酒制作的注意事项

在我们购买的商品鱼饵里,添加有各种各样的人工促食剂和诱食剂。如卵黄素,甜菜缄以及各种氨基酸等。有的商品鱼饵里面化学香精的添加量很大,甚至达到烧手的地步。很多人说商品鱼饵烧手与个人体制有关,个人感觉含甜菜碱类和乙基麦芽酚类过多的商品鱼饵比较容易烧手。绝大部分商品鱼饵里已经含有足量的化学诱食剂,通常没有必要再添加。
药酒则不然,但是现在市面上出售的商品鱼饵很少添加中药。使用添加,也很难充分发挥中药的药性。比如中药当中各种芳香挥发油等会因为现在制作工艺的相应减少。制作工艺越复杂,对中药当中有效的诱鱼成分伤害越大。只能留下一点点中药味道。
一种好的药酒不但需要原材料合理的搭配,在制作过程当中也有需要注意的地方。制作药酒所需的酒,最好是窖香酒,如茅台,五粮宜其次是各种纯粮酿造的谷酒。最忌讳勾对酒。酒的度数低一点也可以,但是不能太高。度数太高的酒,不但会把中药里有效的诱鱼成分萃取出来,同时也会提取很多对钓鱼有害的物质。泡制时间也不宜过长,道理同上。一般率先萃取的,就是我们钓鱼所需要的芳香挥发油等。然后是各种各样的药性。建议钓友在没有充分了解药性时不要萃取。人喝的药酒,泡得越久越好,就是因为药性萃取充分。钓鱼用就没有必要了。况且泡制时间长了药酒也容易变质。泡制药酒的原材料也不能一次加入,选择的标准是先泡回味比较长或者需要药性的中药。如甘草。其次是各种取味的中药如迷迭香丁香。泡制好的药酒必须把药渣倒出来以免变质。倒出的药渣还可以再泡。如果需要长时间泡制,最好加入一定量的稳定剂。这个没有标准,需要自己调控。中和类的物质不要先加,否则更容易变质。药酒泡好后使用时在加入。
自己泡制的药酒,真材实料。比商品药酒厉害很多,也很容易死窝。建议先泡点酒米稀释,试试效果。好的药酒不但自身能够诱鱼,还能和一些小药配合增效。现在真正高手制作的药酒更是厉害,在有效的情况下大量添加可以不死窝。甚至中和小药的副作用。不过很多是厂商的广告。

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