日本清酒口味分类

甜口酒:甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。

辣口酒:辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。

浓醇酒:浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。

淡丽酒:淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。

高酸味酒:高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。

原酒:原酒是制成后不加水稀释的清酒。

市售酒:市售酒指原酒加水稀释后装瓶出售的酒。

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