本富颂维翁干红

许多欧洲的葡萄酒出产国都有上千年历史,如法国、意大利、德国、西班牙等,在葡萄酒业内被称为旧世界。欧州以外的葡萄酒出产国,种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在三百年以内,如澳大利亚、美国、新西兰、智利、南非等,称之为葡萄酒的新世界国家。

两大世界的葡萄酒风味,还是有很大区别的。一般说来,旧世界的葡萄庄园以传统家族经营模式为主,规模较小,注重传统酿造工艺。口味比较优雅,酒体多由多种葡萄混合而成。葡萄酒的等级制度很严格,一般通过立法来确定,各个国家都有比较复杂的分级机制。

新世界的葡萄酒庄一般种植规模都很大,以工业化大规模生产为主。口味上偏果香型,突出单一葡萄品种的风味,风格热情开放。

澳洲阳光充足,土壤矿物质丰富,拥有不受污染的天然环境,能种出世界上最好的葡萄.澳洲的优质产区主要分布在南澳,西澳,维多利亚,新南威尔士四个省份.其中南澳是最大最有名的,南澳最出色的产区有四个,分别是巴罗莎谷,麦罗伦谷,古纳华拉,加拉谷。巴罗莎山谷在世界上最为知名,也是澳洲酒最有代表性的,入门可以先锁定产地巴罗莎山谷,比如Penford(奔富山庄)就不错。

大部分澳洲葡萄酒不需要陈年,装瓶后数年就可饮用。此外,澳大利亚酒庄的同行有个不成文的默契,就是不酿制价格低廉的低级酒。在新世界的产品中,澳洲红酒价格偏高。

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