国内酿酒设备发展趋向

与过去相比,葡萄酒生产设备的机械化、自动化程度提高了,在未来的发展中企业将更加注重生产成本的降低,考虑节能环保的问题。

设备的小型化

随着酒庄酒在中国的兴起,那些小型化、精细化的生产设备将非常受欢迎。为了实现葡萄酒行业的持续性发展,设备制造将要求从选材到工艺进行深入的研究和改进,提高设备的使用性能,严格控制工艺设计流程。

产品的多元化

随着葡萄酒生产企业对产品质量认识的转变,会不断改进生产流程中的工艺设计,相应的就需要有更加精密、分工更细的设备。如一些人工控制的环节就可以由精密的仪器或者设备来控制,减少人为的因素,甚至可以引入一些光学电子等高科技的理念和技术来提高设备的性能,使酿造各个环节更加准确。

生产的低碳化

低碳环保、节能减排、循环经济,是目前任何行业都面对的问题,葡萄酒机械设备行业也不例外,葡萄酒的综合利用与开发,如酒石的提取、皮渣的再利用、葡萄籽的深加工等都是葡萄酒行业各企业急需的设备。另外,在设备的功能设计上,新材质的使用与开发,提高设备的使用时间,实现产业低碳节能的发展目标。

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