啤酒机的生产工艺流程

一个啤酒机的主要部分是由:粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。

啤酒机发酵过程主要为低温发酵。啤酒机负责提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以提供。

啤酒机主要用于生产鲜啤酒,其生产流程为:麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒。

鲜啤酒与普通啤酒主要区别有三点:原料,鲜啤酒生产采用全麦芽,而普通啤酒还会添加辅料如大米、淀粉等等。工艺,鲜啤酒不经过滤和高温杀菌,保持了啤酒原有的口感和营养物质。成分,鲜啤酒必需含有活性酵母才能称为鲜啤酒,普通啤酒没有。

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