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20万家酒吧、销售额超2000亿元,“全球酒吧联盟”正在助推白酒进入酒吧渠道

企业宣布

酒业家团队

•2019-07-30 11:06

原创

涉猎量:2388

“举世酒吧同盟”之中式调酒·酒吧酒单品铭征名评比大年夜赛暨新闻宣布会在成都西藏饭铺举行

文丨酒业家团队

7月29日,由高看国际提议的“举世酒吧同盟”之中式调酒·酒吧酒单品铭征名评比大年夜赛暨新闻宣布会在成都西藏饭铺举行。

会上,酒业家记者懂得到,中国酒吧行业拥有跨越20万家的酒吧终端,年贩卖酒类跨越2000亿元,是一个宏大年夜的市场。而“举世酒吧同盟”也正在经由过程“中式调酒”的要领,让中国白酒进入酒吧渠道,推动白酒在市场层面的大年夜成长。

评委、专家合影留念

举世酒吧同盟提议人、高看国际董事长李加军,中国首届酿酒大年夜师、国家级非物质文化遗产——酿造身手代表性传承人、教授级高档工程师赖登燡,国家评酒委员、高档工程师、国务院凸起供献专家、中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明,四川渔樵集团总工程师胥春平,中国欧盟商会西南商会总经理黄欢,咖醇(上海)国际贸易公司董事长罗佩倪,陕西原城固酒厂董事长冯光敏,乐山调酒师协会创办人、会长万凤林等20名来自白酒、红酒、咖啡、酒吧、酒店和调酒师协会的贵宾参加了本次会议并担负评委。

赖登燡对作品进行点评

据悉,这是高看国际于2018年秋季糖酒会启动“举世酒吧同盟”之19’S花样白酒宣布会以来,每届糖酒会上的必备活动,也是糖酒会时代兼具创意、人气、国际视野的重磅活动之一。

“举世酒吧同盟”周全进级

据懂得,本次酒吧酒单品铭共征集到889个投稿名单,颠末组委会的初步筛选,300个酒单脱颖而出。

记者从组委会公布的300个入围酒单中看出,每一个酒单品铭都充溢了特有的中国文化气息,如“曲水流觞”、“百酒醉爱”、“酒五至尊”等深度掘客了中国悠久的历史和白酒文化,亦有“花千谷”、“凤求黄”、“蓝色妖姬”等充溢美好生活希望的酒单。

举世酒吧同盟提议人、高看国际董事长李加军致辞

举世酒吧同盟提议人、高看国际董事长李加军在致辞中指出,酒吧不是“水货”,早在春秋战国时期中国就已经有了酒肆,盛唐时期,万国来朝,大年夜大年夜小小的酒肆普及全国城乡,高楼百尺酒旗鲜亮,也是以留下了“千里莺啼绿映红,水村子山郭酒旗风”的千古名句。如今跟着党的十八大年夜以来,习总布告颁发了一系列关于中兴中华夷易近族文化的紧张讲话,依托中国传统文化秘闻而出生的中式调酒已然迎来了发告竣长的大年夜好时候。

李加军先容到,今朝海内有跨越20万家酒吧,酒类贩卖额跨越2000亿元,中国白酒进入酒吧的很少。“但稀罕的是,在北京、上海,不少外国人开的酒吧,反而在卖中国白酒,而且占比很大年夜。

“如今的中国,酒吧里没有中国酒的一席之地,我们是不是把老祖宗的器械搞丢了?”李加军呼吁,“中国酒吧行业应该携起手来,一路努力推广中式调酒,推动中国酒取得加倍长足的成长。”

打开“中国酒”的“酒吧破费”天下

近40年来,中国革新开放和加入WTO后,已经成为举世经济核心一员,不少领域已经成为引领者。独一缺憾的是,作为中国传承数千年的美酒,在国际破费市场竞争中,未能取得优越的成就,反之,白兰地、威士忌等国外烈酒和葡萄酒却经由过程酒吧成为中国破费者的日常选择。

“中国白酒企业进入酒吧的设法主见由来已久,也取得了一些履历。”白酒专家胡义明说,但今朝推进并不快意。

作为中国美酒文化的举旗者,高看国际致力于匆匆进中国白酒对外贸易,是以分外创立了“举世酒吧同盟”这一平台。颠末继续三届的举办,已成为白酒年轻化、国际化的重大年夜IP。

评比现场

据懂得,举世酒吧同盟的定位是举世酒文化立异交流平台,创立这个平台的目的,是为了让中国酒与各国酒吧文化融入同盟酒吧,从而使中国酒类快速走向天下,其目的主如果融入各国的主流破费人群,同时也为国外的酒和酒吧在中国“掘金”供给了有力的平台,并且让同盟酒吧享受到了举世优质资本。

据懂得,今朝,高看国际已经完成3000家酒吧的相助签约,正带领2000年的中华文化结晶,经由过程“中式调酒”从新定义中国酒的国潮,经由过程立异饮用要领(调酒)和开辟新的引用处景(酒吧),吸引更多破费者关注中国酒,为酒厂创造新的破费增长极。

专家评论争论

对此陕西原城固酒厂董事长冯光敏齰舌道,中式调酒的孕育发生和推广为处于成长瓶颈中的中小型白酒企业供给了新的成长思路,赞助他们开辟了新的白酒破费传播要领,让年轻人更轻易吸收白酒,更为酒企供给了新的贩卖渠道。

重磅贵宾论道“中式调酒”前景

在答记者问环节,来改过食物杂志社、糖烟酒周刊、中原酒报、糖酒快讯、云酒头条、微酒、酒业家、酒说、中国网、成都商报、中国食物报、腾讯网、食批评论、搜狐网、今日头条、红星新闻等近20家势力巨子媒体环抱“举世酒吧同盟运作至今取得何种成就”、“中式调酒推广傍边碰到的最大年夜寻衅”、“中式调酒若何推动白酒国际化”等话题进行了现场提问。李加军、胡义明、胥春平、万凤林、陈朝廷等吸收了记者的提问。

“中式调酒有别于鸡尾酒,保留了中国白酒的基因,我觉得异常好。”胡义明觉得,中式调酒为中国白酒的年轻化供给了更多的可能,这是一种属于中国的自立形式的酒类,经由过程利口化的调试让破费者更轻易吸收。此外中式调酒也便于让国外破费者理解中国白酒,为白酒国际化供给了更多形式。

李加军则就举世酒吧同盟的现状及未来筹划进行懂得读,他表示,举世酒吧同盟的形成和中式调酒的出生搅动了中国酒业的格局,发出了中国酒吧行业的声音,为中国白酒抵御外来酒种的入侵做了供献。

近年来,白酒徐徐成为酒吧“新宠”,种种富厚多样的白酒调酒活动也进一步提升了白酒在年轻破费者中的影响力。对此,泊里酒吧开创人,音乐屋子酒吧全国技巧总监陈朝廷先容谈到,如今白酒徐徐开始在酒吧傍边开始盛行,在北京、上海等地的酒吧已经呈现了中式调酒的产品且破费者复购率对照高,跟着破费者认知的徐徐加强未来中式调酒定能风靡大年夜江南北。

预报:2019年“举世酒吧同盟”之19’S花样白酒天津启幕

颠末为期一天的评比,经由过程“300进80”、“80进50”、“50进19”三个阶段,当世界午终极评比出“归来”、“芹深意浓”、“醉美拾光”、“虞丽人”、“空谷幽兰”、“醉春风”、“如梦令”、“岁月榴金”、“若如初见”、“烟雨江南”、“闭月羞花”、“冰雪之恋”、“春华秋实”、“千里共婵娟”、“沉鱼落雁”、“中国红”、“镜花水月”、“蝶恋花”、“曲水流觞”等19个参赛作品。

19强名单

主理方表示,本次入围的19强作品将经由过程举世酒吧同盟的官方微信"民众,"号进行径期一个月的公示,若公示历程中发明上述作品存在侵权、违法、违规等环境,主理方将按决出的50强排位顺序依次顺延,并从新公示1个月。

据悉,本次活动停止后,主理方还将在今年10月举办的天津秋糖会长进行隆重年夜的宣布典礼,并在天津迎宾馆打造集情况、品鉴、展览、体验等为一体的酒吧一条街,让更多破费者和经销商懂得并支持中式调酒,助力中国白酒登上年轻化、国际化新台阶。

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