武陵酒

武陵牌武陵酒是湖南省常德市武陵酒厂的产品。1973年被命名为湖南省名酒称号,1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1979年、1984年在全国第三、四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖,1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1992年获美国纽约首届国际白酒、葡萄酒、饮料博览会金奖。

常德古称武陵、鼎州,酿酒历史源远流长。早在先秦时代,人们有摆“春台席”置酒“与之合饮”风俗。五代时,以崔氏酒著名,据《酒谱》载:“五代时,有张逸人常题崔氏酒垆云:‘武陵城里崔家酒,地上应无天上有。云游道士饮一斗,醉卧白云深洞口。’自是沽者愈众”。崔氏姥被后世列入“酿酒名家”,其吸水之称为崔婆井,也成为酿酒遗迹。宋代酿酒业兴旺,以“鼎州白玉泉”酒品列为全国名酒之列,熙宁年间酒课达“五万贯以上”,是湖南产酒两大地区之一。清代民间酿制酒较为普遍,如《武陵竹枝词》中曰:“村村画鼓浇春酒”。1952年在旧酒坊基础上建成常德市酒厂。于1971年投产此酒,以古地名为酒名,1987年,武陵酒车间改为武陵酒厂。

此酒以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,以整粒高梁浸渍,清蒸清烧,八蒸七吊得酒,经三年以上贮存,再勾兑出厂。

其酒色微黄,清澈透明,酱香馥郁,幽雅细腻,入口绵长柔和,纯正爽适,风格独特。武陵酒属酱香型大曲白酒,酒度分48度、53度。

溥杰题诗:“千秋澄碧湘江水,巧酿香醪号武陵。”

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