泰山酒的历史

泰山,就其高度而言,位居第三,同喜玛拉雅山相比,更是小巫见大巫。然而,几千年来,它一直独尊五岳,耀名显声于群山之列,被人们视为伟大和崇高事物的象征。

泰山是一架奥秘无穷的文化山。酒,作为一种文化,它与泰山早就有着千丝万缕的联系,泰山酒的历史应该说是很悠久的。自秦始皇始,历代帝王大都要封禅泰山,以祈求国泰民安。据说封禅祭祀用的酒,都出自泰山的酒作坊。乾隆皇帝12次登祭泰山,饮的也是泰山酒,并把泰山酒钦定为宫廷御酒。酒使中国文学增色,文学使中国酒熠熠生辉。泰山向为文人涉足之地,无酒会缺少文场的雅趣。据说孔老夫子有两个爱好,一是在盛夏身着宽大长袍,坐着“吱咯”响的牛车到泗水河沐浴,去体验“逝者如斯”的感受,二是到泰山痛饮泰山酒,于微醺中登临岱顶,去领略“登泰山而小天下”的境界集谪仙、酒仙、诗仙于一身的李白曾隐居泰山,饮的自然也是泰山酒了。并写下“朝饮王母池,螟投天门关”的诗句。

泰山是文化之山,泰山的酒文化也源远流长,名酿必有佳泉配,泰山的水被誉为泰山“泰山”之一,泰山脚下应该出好酒,出名贯中外的佳酿。生力源人抱定弘扬泰山酒文化的壮志,采用现代新科技,象攀登十八盘那样拾级而上,终于使泰山酒从历史的深处冲出,榜上有名。国内评酒专家们赞泰山酒:“浓香倾独秀,美酒震一方”。被大家誉为“小茅台”的“泰山特曲”,是这个厂采用老五甑工艺与先进生产技术精心酿制而成的。全国书法家协会主席舒同欣然为该酒挥笔题写了遒劲有力的“泰山特曲”4个大字。胡耀邦、彭真、王震、田纪云等中央和国务院领导同志来泰安视察工作时,都品尝了此酒,给予赞赏。

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