苏北国公酒的传说

“国公酒”,又叫“史国公酒”,是明、清朝代的宫廷秘方。其“史”字,是取自于明末时期有名的政治家、军事家史可法其名。在苏北民间,曾流传着一个关于“史国公酒”的故事。

明崇祯十七年冬,清兵攻破燕京,其间福王朱由崧来到南京建立南明王朝。兵部尚书史可法率领大批兵马,开往江北,建起防线,准备抵御南下的清兵。当时史可法亲临前线,坐镇指挥将士抗敌。正值寒冬腊月,史可法和军队进驻在洋河古镇,天气阴冷,雨雪不断,尤其是夜晚,天气更加恶劣。就在这种条件下,史可法与将士们披着铠甲,眠卧于沙场,枕戈待敌。

但由于长时间处在阴冷潮湿的环境中,不久,大家就觉得浑身筋骨疼痛,行动吃力。史可法心中十分焦急,个人安危是小事,抗御清兵是大事。于是请来军中名医为大家治病。然而各种灵丹妙药都用了,仍不见有效。

正在他心急如焚之时,有天晚上,帐外出现了一位白发苍苍的老人。老人红光满面,很有礼貌地站在他面前。史可法诧异道:“你是何人?”老人笑盈盈地说:“我是洋河镇上的老中医,虽然医术不高,但听说忠勇爱国的史督师身患风湿,我这里有个单方,可供你驱风治病。”说着便从怀中掏出几味中草药,有当归、羌活、防风、独活、藿香等。

史可法照老人所述,把这些草药与酒曲放在坛子里泡成药酒,每天服用,果真治好了军中流行的风湿病。从此,兵将士气大振,连打胜仗。后来,人们为了感谢史可法,便把这种酒称为“史国公酒”。该酒由数十种中药配制而成,气味浓郁芳香,酒味醇厚甘美,而且具有散风祛湿、舒筋活络的功能,常饮有益健康,为中国知名良酒。

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