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某品牌1天销量=262座迪拜塔!京东葡萄酒买手首度披露爆品秘籍丨独家

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酒业家团队

•2019-06-12 08:20

原创

涉猎量:1739

将下天下,要么打造爆品、要么被爆品颠覆。

文丨酒业家团队

将下天下,要么打造爆品、要么被爆品颠覆。

一个春节,某款直采葡萄酒贩卖近9个集装箱,至今累计劳绩近20万破费者的好评;1天光阴,京东葡萄酒单个品牌的销量可以聚积成262座迪拜塔……在葡萄酒领域,京东无疑是前者。

这背后,是京东强大年夜的买手团队对举世佳酿的专业挑选、依托京东大年夜数据对破费趋势的精准预判,因此国家馆直供为代表的优质购物体验,更是京东对更全、更省、更宁神一以贯之的代价追求。

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燃点赓续、爆品迭出

专业买手打造京东核心竞争力

中国葡萄酒市场正走向天下舞台的中间。

据行业势力巨子机构猜测,2022年,中国有望赶超法国,成为天下第二大年夜葡萄酒市场,市场代价或将冲破195亿美元。

作为中国葡萄酒市场的紧张介入者和有力推动者,京东被反复说起。

2018年,京东葡萄酒举世产区同盟正式启动。京东联手举世各大年夜葡萄酒产区及有名品牌方,打造了海内首个打通举世葡萄酒产区向中国直供商品的电商平台。

不久,京东国家馆项目上线,美国、意大年夜利、南非、匈牙利、德国……拥有政府、协会背书的国家馆接踵上线,这些国家的美酒佳酿也络绎一向地进入了京东平台。京东酒类的实力可见一斑。

爆品打造也让京东葡萄酒非分特别刺眼。

2015年11月,京东葡萄酒领域的买手团队捉住春节贩卖旺季,在喷鼻港国际美酒展上精细品鉴、遴选后,从西班牙直采入口了一批葡萄酒,2016年春节时代就贩卖了近9个集装箱,至今累计劳绩了近20万破费者的好评。

这并非个例。

2018年3月,买手团队将葡萄牙的国酒波特酒直采引入京东,这款加强型葡萄酒,是由于发酵历程中添加了蒸馏烈酒(如白兰地Brandy)提前终止发酵,是以口感甜蜜、饱满强劲,颇受破费者的喜好,尤其是高度酒喜欢者。上新后,这款葡萄酒迅速卖断货。今朝,因为持续热销,这款葡萄酒已继续4次直采入口补货。

2018年9月11日,京东迎来了首个葡萄酒超级品牌日。智利干露酒庄京东超级品牌日不负众望地取得了空前的成功,销量突破举世市场单日最高零售端贩卖记录,全网当日整体贩卖额为2018年618当天的330%,葡萄酒贩卖数量可以聚积262座迪拜塔,限量首发的干露魔神深红系列干红葡萄酒更是迅速售罄。

2018年12月,为期2天的京东超市葡萄酒Big Day,拉菲、奔富、黄尾袋鼠、长城、张裕等举世有名品牌竞相介入。活动时代,京东超市售出的葡萄酒累计达到350000瓶,日均贩卖额是12月的2倍。

今年618亦是如斯。6月1日当天,跨越90款包销定制葡萄酒产品在30分钟内被用户下单购买,全天长城葡萄酒包销定制品数量占比冲破50%。

燃点赓续、爆品迭出的背后,不止是京东强大年夜的平台实力。绝不夸诞地说,京东葡萄酒领域的买手团队起到了抉择性的感化。

Cynthia,恰是京东葡萄酒领域的专业买手之一。

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寻味天下、对味中国

京东力推反向定制成爆品标杆

今年是Cynthia加入京东的第七年、成为葡萄酒专业买手的第十年。

京东买手的职责是把举世好物以合理的价格分享给海内破费者,为破费者供给更全、更省钱、更宁神的举世化购物体验。

详细到葡萄酒领域,Cynthia的职责则是经由过程与原产地的酒庄、酒商、产区协会及政府机构相助,通以前中介化压缩渠道资源,最大年夜限度包管产品德量、最大年夜限度的让利破费者。在她看来,发明好物的灵敏嗅觉、对费者需求的深刻洞察、对未来趋势的精准预判是买手必须具备的能力。

为此,Cynthia在专业上赓续精进、赓续冲破。

京东葡萄酒买手Cynthia

进入京东后,Cynthia先后考取英国WSET高档品酒师认证、WSET Diploma Candidate、美国ISG侍酒师认证、法国VCF品酒师认证。访问产区、深入进修,介入国际性专业展会、行业峰会也让Cynthia对葡萄酒的理解愈发深刻。

如今,Cynthia的萍踪已遍布举世20多个葡萄酒原产国。而在今年三月,Cynthia被英国势力巨子葡萄酒媒体《酒饮商务》评为中国葡萄酒业最具影响力十大年夜女性之一。该媒体觉得,Cynthia是影响中国葡萄酒实体零售和电商贩卖的关键决策者之一。

深谙破费需求、掌握破费趋势,才能在浩繁的佳酿中找到与中国破费者真正对味的。

京东大年夜数据是Cynthia的紧张武器。基于京东大年夜数据,买手们能迅速掌握用户喜爱,这为选品及匆匆销的设定供给了较势力巨子的数据支撑。

破费者互动则是Cynthia的独门秘籍。“除了线上活动外,线下我们也运营着多个葡萄酒俱乐部互动群,他们是生动的葡萄酒喜欢者、也是我们的目标客户。对付产品的上新、品鉴,我们会聆听他们的意见。我们也常常组织线下体验活动,选择不合的主题,比如某个特定产区的葡萄酒,大年夜家聚到一路品鉴、探究。这个历程可以再次提升我们买手的专业水平、品鉴能力,也能让我们劳绩大年夜量的、真实的、活跃的反馈。”Cynthia奉告酒业家。

值得一提的是,京东买手不停在积极推动葡萄酒的包销定制。根据大年夜数据和用户反馈,京东进行反向定制,掘客产品亮点,推动厂商酿造、临盆出更多得当中国破费者需求的葡萄酒。这也是京东葡萄酒成为爆品标杆的一大年夜缘故原由。

“海内大年夜多破费者不爱好干涩的口感,他们更倾向果喷鼻浓烈、饱满柔和的葡萄酒;比如与干型起泡酒比拟,小甜水在海内破费者之间颇受迎接;破费者倾向于睡前小酌或自斟自饮,小瓶酒能办理喝不完担心挥霍或品德弱化的挂念。我们以破费者需求为导向,定制相符中国破费者口味、审美的葡萄酒。事实证实,这类葡萄酒深受破费者喜好。”Cynthia谈到。

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高调成团、专业制胜

京东实力诠释更全、更省、更宁神

京东买手创造的杰出还在继承。

今年的618,他们还以组团的形式对外高调亮相。

颠末16年的成长,京东618已经从一颗幼苗生长为参天大年夜树。为了给破费者供给更好的购物体验,京东重磅打造的“101买手团”正式亮相,为每件商品品德保驾护航。

“101”代表买手合营的1个目标、0容忍、1条龙办事。即让用户上京东享受更全、更省、更宁神的购物体验,对劣质产品、瑕疵品、价格虚高零容忍,践行从寻品、选品、控价、反向定制一条龙办事。

在此背景下,京东葡萄酒的实力、心意再次绽放出能干的色泽。

酒业家从京东方面获悉,618时代,除了线上富厚的匆匆销活动,京东葡萄酒还联合王品牛排、Oyster talk四度蚝、松子日料等浩繁北京区域餐厅增添了葡萄酒及餐饮搭配的场景体验及互动,经由过程诱人的优惠力度及专业的搭配建议,让更多破费者懂得葡萄酒的文化及饮用要领,极大年夜前进了破费者对京东葡萄酒品牌的信赖度。

在内容营销上,京东也在赓续优化。经由过程京东发明、好物保举、美酒小报、达人保举、直播,京东以图文并茂的要领讲述解葡萄酒的专业常识和饮用文化,赞助用户更深刻地享受葡萄酒文化。先容产品时,不合于以往晦涩难解的品酒词,京东主要以买手对产品的亲测点评和体验来进行描述保举,比如,吃海鲜、牛排、粽子得当配什么酒,商务宴请、同伙聚会得当配什么酒,是否配有礼盒,自用照样送礼。

各种迹象注解,与漂亮的贩卖数据比拟,京东更在意的是为破费者供给更全、更省、更宁神的破费体验、品饮体验,更重视的是助力葡萄酒行业的康健成长。

这也为行业带来了诸多启示。

国际葡萄酒势力巨子机构OIV数据显示,今朝,中国是天下第五大年夜葡萄酒破费国,2018年,中国葡萄酒破费总量约18亿升。从人均年破费量来看,中国葡萄酒市场有较大年夜的成长空间。不过,海内葡萄酒市场仍存在品牌复杂、价格体系纷乱、真假好坏难断等问题。

击穿痛点尤为关键。

以品德为例。借助京东买手团队的专业采买,截止到今朝,来自法国、意大年夜利、西班牙、澳大年夜利亚、智利、美国等十多个国家近千个国际品牌已经实现了在京东的原产地直供,同时,京东赓续加强与品牌方、原产国使馆协会等相助,从泉源包管葡萄酒质量,严格把控京东葡萄酒品德。对付入京东仓的商品,根据严格的入仓验收标准,对入库的每一批商品核对验收,对付在售商品,还要进行不按期的抽检,由第三方机构职员充当“神秘买手”模拟真实破费者匿名下单,收货后送入检测机构,全流程公证,确保抽检历程真实公证,具有执法效力。

今朝,葡萄酒贩卖徐徐出现向四五线城市下沉的趋势,比拟之下,四五线城市破费者更爱好选择偏成熟的品牌,而一二线城市破费者更倾向于探求有特色的产品,这也要求我们买手的专业度和购买力必要赓续提升,以满意不合地区的破费者需求。

Cynthia奉告酒业家,未来,京东葡萄酒买手团队将持续发明好物,深耕有潜力的地方,匈牙利、德国馆都在赓续上线有自己特色的产品,像新西兰、阿根廷等蓝本认知较少的葡萄酒产品也徐徐被海内破费者吸收,京东也将致力于实现加倍理性化的价格,让海内破费者能够体验到举世葡萄酒原产国的品德产品。

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