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长沙:湘菜文化融入葡萄酒消费

跟着中秋临近,湖南长沙的酒类破费市场成为国内外酒企和酒类经销商的“主疆场”,在白酒猛烈“巷战”掠取市场份额确当下,来自国内外的葡萄酒产区和葡萄酒企业之间的竞争也日渐白热化。

破费需求

拉动葡萄酒破费进级

长沙作为湖南省的省会,在经济、金融、商业、收支口贸易等诸多方面都盘踞着绝对上风,从近年来湖南省的酒类破费增长趋势看,长沙位居首位,在白酒破费赓续提升的环境下,葡萄酒破费出现出强劲的成长势头。仅去年,长沙市入口葡萄酒量盘踞湖南全省入口葡萄酒总和的一半还要多一点,破费档次的提升和破费不雅念的转变是葡萄酒破费迅速增长的根基。

《中原酒报》记者在长沙“五一”商圈内的王府井百货、沃尔玛、华润万家、家乐福等商超看到,葡萄酒在酒类展区盘踞着显明位置,入口葡萄酒种类多集中在欧洲等临盆葡萄酒的国家,品牌琳琅满目,有的商超多达20多个品种。海内葡萄酒主要集中在张裕、长城、王朝、通化、威龙等几个品牌。

贩卖职员先容,入口葡萄酒销量好于国产葡萄酒。近几年,跟着海内葡萄酒在品德和营销立异上的发力,销量也在逐年上升。入口葡萄酒的价位200~300元,国产葡萄酒100~200元价位的销量对照好,价格再轻细低一点葡萄酒,销量次之,但在传统节日也会呈现销量突增征象。

在行业专家看来,长沙葡萄酒破费进级的另一个缘故原由是与圈层破费和社交提档有着伟大年夜的关系 。因为长沙的葡萄酒破费需求很大年夜,葡萄酒既能给破费者带来康健,也能让他们扩大年夜交际圈、坦荡视野,是一种异常时尚的破费。

长沙市一家经营入口葡萄酒公司认真人奉告记者,近年来,跟着长沙破费者对葡萄酒的认知呈现变更,居夷易近的破费能力有了很大年夜提升,葡萄酒破费在长沙不停维持着优越的成长势头,入口葡萄酒市场也从最开始的奢侈品转向大年夜众破费,性价比高的亲夷易近葡萄酒出现出市场份额快速扩大的趋势,不管是在临盆、入口、营销、流畅、投资环节,照样对葡萄酒的认知、热爱和破费程度上,都有着不凡体现。

“湘菜”文化融入

成为破费关键

“湘菜”以喷鼻辣著称,长沙又是一个范例的“无辣不欢”的城市,餐饮破费是一个伟大年夜的商机,除美食外,白酒、啤酒以及各类饮料都是葡萄酒的竞争对手,若何让破费者爱上葡萄酒是一个精心培植的历程。

剁椒鱼头是长沙的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。菜品光彩红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣可口,搭配白葡萄酒对照适中。毛氏红烧肉是采纳半瘦半肥的猪肉,切成均匀的块状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,光彩呈金黄,味道糖而不腻,与红葡萄酒是最佳搭配。

长沙一家入口葡萄酒运营商先容,他们在破费者向导方面,采取品鉴会、餐饮破费、场景营销等形式让长沙破费者爱上葡萄酒,让葡萄酒成为破费者餐桌上的必备品。在破费层面,长沙80、90后新一代的年轻破费者正在成为破费市场的主流,他们追求个性、品德和时尚,葡萄酒自然成为他们的餐饮首选。

在长沙,向导破费不光是入口葡萄酒运营商的工作,国产葡萄酒产区、企业也结合自身上风,把长沙市场作为核心市场去培植。

编辑:赵鑫

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