精酿啤酒包装潮流:从瓶装到罐装

在美国,越来越多的精酿啤酒生产商以金属罐代替玻璃瓶包装。10年前,还没有一家精酿啤酒厂采用金属罐包装啤酒,而今天,有近100家精酿啤酒厂至少有一款产品采用金属罐包装。

美国缅因州Lewiston的Baxter酿酒公司(BaxterBrewingCo.)最近也加入这一潮流,使用金属罐取代玻璃瓶包装产品。

该啤酒厂总裁、创始人LukeLivin文章来源华夏酒报gston表示,金属罐对于产品、环境和消费者均有益。首先金属罐有利于保持酒质,因为啤酒装存放在金属罐中较其在玻璃瓶中更避光、抗氧化,并且,这种包装方便携带外出野餐等场所。对于环境影响而言,由于金属罐的重量较轻,所以运输过程中产生的碳足迹更低,且消费者对金属罐的回收可能性较玻璃瓶高一倍。

精酿啤酒专业网站调查数据显示,美国39个州近100家精酿啤酒厂至少有一款产品采用金属罐包装。网站负责人RussPhillips表示:“人们越来越形成这样一种观念,好啤酒应当采用金属罐包装。”

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