保健啤酒的特色包装介绍

保健啤酒是近些年涌现出的一类新型功能性饮料,具有滋补、食疗或辅助治疗作用,发展前景广阔。同保健啤酒发展的迅猛势头形成强烈反差的是,保健啤酒包装设计进展缓慢,制约了保健啤酒经济效益的提高。鉴于此,本文拟对保健啤酒的民族特色包装做浅要分析。

一、民族特色包装的意义

作为世界第一啤酒生产消费大国,我国保健啤酒的研发、生产和消费力度很大。据不完全统计,仅2003年11月份,我国的保健啤酒就多达15种,其中苦瓜啤酒和低醇啤酒已经上市销售,颇受消费者青睐。目前,我国大多数保健啤酒包装从材料到设计均沿用普通啤酒包装旧制,几乎没有民族特色或创新设计可言。某公司生产的苦瓜啤酒,自2003年投放市场以来,一直采用普通瓦楞纸箱包装。从纸箱(含箱内纸垫)到酒瓶的头标、颈标、背标、正标以及瓶盖,从外包装的造型到色彩、字体,几乎与普通啤酒包装完全雷同。尤为严重的是,纸箱质量较差,内部隔垫板易吸潮,酒瓶上的标纸易皱、易破,瓶盖易生锈。

很难想象这种包装能够吸引消费者的注意力,激发消费者的购买与饮用欲望。

我国自古就有药食同源、滋补养生等保健理念,有关食疗、药膳等的典籍达50余部,尤其是堪称世界医药之林奇葩的中草药,其保健、治疗功效日益得到世界的公认。基于传统保健理论研发的保健啤酒本身就具有强烈的民族特色,因此对其实施民族特色包装,无疑有利于商品形象的定位与提升,有利于消费者心灵共鸣的产生及购买欲望的激发,有利于中国特色保健啤酒品牌的创立与发展。

只有民族的才是世界的。当我们凝视法国葡萄酒、德国啤酒上饱含浓郁异国民族特色的包装时,通常会耳目一新、顿生无限遐思;而看着某些国产葡萄酒或啤酒上的异国风情包装时,内心却可能掠过一丝遗憾。中华民族历史悠久,文化源远流长。发掘中华民族的文化精髓,融入保健啤酒包装,不仅有利于保健啤酒在国内的推广、发展,而且有利于其走向世界、树立国际品牌。

二、实施民族特色包装的策略

1、汲取民族文化精华

众所周知,我国历史悠久、文化博大精深,同时幅员辽阔、人口众多。中华民族丰富而珍贵的文化资产,包括名胜古迹、文物、自然文化景观、民族艺术、生活习惯、风俗以及宗教信仰等,充分显现了中华民族的生活历程轨迹和精神内涵。博大精深的民族文化是保健啤酒民族特色包装取之不尽的源泉。笔者认为,法帖、青铜铭文、篆刻等展示了汉字字体风采;刺绣、景泰蓝、漆器等蕴涵了东方色彩奥妙;剪纸、帛画、蜡染等体现了二维平面设计之美;陶瓷器、鼎、古建筑等体现了三维立体设计之美;中国画、壁画、民俗版画等体现了意境之美。认真观摩、研修、领悟这些底蕴丰厚的民族文化遗产,加以锤炼和升华,有利于创造出具有中华民族特色的保健啤酒包装设计。例如,某品牌低醇啤酒,选用无色玻璃瓶灌装,啤酒本身的金黄色配上酒瓶颈标、正标上的白底、黑字、红徽标,交相辉映,雍容华贵,颇具中国传统的皇家风范,深受中高档宾馆、饭店消费者垂青。

需要说明的是,以往的啤酒包装主要采用玻璃瓶与铝听。受包装材料所限,包装图案、造型、装饰等往往很难变化或创新。随着绿色包装的发展,PET、PEN等新型包装材料开始用于酒类包装。这些材料不仅具有环境友好等优点,而且具有优良的外观质感与装潢印刷性能,这为保健啤酒包装提供了一个全新的、优越的视觉传达设计平台。设计者藉此可以充分展示民族特色的魅力。

从包装材料上讲,中华民族传统的陶瓷器、竹器等环保材料均可以用作保健啤酒的包装或装饰材料。

2、发掘民族特色的内在美

在保健啤酒包装中发扬民族特色,并不是在包装材料上机械地画上京剧脸谱或者简单地写上“福禄寿禧”,而是深入发掘民族特色的内在美,并使之水乳交融地融入保健啤酒包装。设想一下,如果去江南水乡旅游,你是愿意购买印有“江南水乡旅游纪念”字样的普通塑料圆珠笔,还是愿意购买用江南特有竹根制作的圆珠笔呢?

归根结底,在保健啤酒包装中发扬民族特色,不仅是一种工业或商业活动,更是一种深刻的文化活动。简单地剪贴或复制民族文化的外在美,而忽视民族文化的内在美,不利于保健啤酒包装中民族特色的充分发挥。

3、正确对待民族特色的继承与发展

强调民族特色,并不是将民族特色绝对化或排他化,而是既有继承,又有发展,既注重民族文化精华的发扬,又注重包装新理念的运用以及国外先进包装设计的借鉴。“继承”是优秀民族文化的传承与发扬,“发展”是民族文化的创新与超越。只有不囿于传统的樊篱,多借鉴国外精妙设计,多留心国际审美时尚,多采用先进科技手段,与时俱进,在吸收借鉴的基础上不断创新,才可能创造出别具一格的优秀设计作品。事实上,国外许多饮料包装都独具特色,值得借鉴。譬如,百事可乐的PET瓶包装采用蓝色和白色为基调,具有清爽、醒目、层次分明等特点,红色的巧妙点缀又使之不失热情、活泼,堪称饮料包装设计的上乘之作。在研究自然科学之美时发现,现代自然科学不仅体现着理性、事实和逻辑,而且具有独特的美。在保健啤酒包装中,大胆借鉴自然科学之美,有望拓展包装设计的思路,增加设计的创新元素。综上,在保健啤酒的民族特色包装中,必须处理好继承与发展的关系,从色彩、造型、构图、字体等多方面提高包装设计的美感与视觉传达力。

4、正确处理不同民族文化的差异

将民族特色融入保健啤酒包装时,必须考虑不同民族文化的差异。譬如,黄色在我国象征高贵和权力,一度作为皇家专用色,但在加纳、埃塞俄比亚、伊斯兰教国家却代表死亡或葬礼。鹿在我国是快乐、活泼、长寿的化身,在巴西却是同性恋的俗称。仙鹤是我国传统的长寿象征,但是在法国却认为是蠢汉、淫妇的代名词。乌龟的形象在我国不常用于装饰图案,但是在日本却是喜闻乐见的纹饰,寓意健康长寿。“万”字符在我国和印度均代表好运,但是很多欧洲国家却将其视作纳粹徽标。可见,民族特色的发扬具有一定的地域范围和人文限度,鉴此,包装设计必须因地制宜,适应民族感受力,恰当采用世界通用的艺术设计语言。

5、包装设计需要实践检验

实践是检验真理的唯一标准。一种具有民族特色的包装设计,能否激发消费者的购买欲、展现商品的内在品质、提升保健啤酒的经济效益,必须经过认真的调查研究和实践检验。优秀的包装设计同品牌一样,对消费者起着认知线索的作用,可将特定信息准确、充分地传递给消费者,给消费者以明确的产品质量、保健功效和特色的印象。消费者在选购、饮用保健啤酒的过程中,一般都会注意啤酒的包装设计。如果纸箱、酒容器的材质、造型、图案、色彩等令他们满意、愉悦和信任,那么他们很可能会购买、享用该品牌啤酒。生活中,很多消费者反复购买某种品牌啤酒,很可能与该品牌啤酒的包装设计对他们的吸引力有关。反之,低劣的包装设计不能令消费者满意、愉悦和信任,因此很可能影响他们的购买欲望以及随后的饮酒心情。概言之,各国、各民族消费者的审美观、购买需求参差不齐,要想设计出优秀的、成功的民族特色包装,不仅需要设计者具有良好的民族文化修养,还需要设计者与消费者之间的良好沟通与互动。

随着世界经济、文化交流的日渐深入,在商品包装中彰显民族特色显得越发重要。在保健啤酒包装中融入民族特色,不仅有利于保健啤酒经济效益的提高,而且具有潜在的社会效益。有人说,食品工业是二十一世纪的朝阳产业,而保健食品则是二十一世纪的主要发展食品。保健啤酒作为保健食品的重要组成部分,在国内外市场具有不可估量的发展前景,探索和实施保健啤酒的民族特色包装,有望推动我国保健食品工业与包装工业的发展与进步。

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