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BRWSC“重走丝绸之路”走进和硕

8月1日,由北京市房山区人夷易近政府、比利时布鲁塞尔国际酒类大年夜奖赛组委会主理,北京市房山区葡萄莳植及葡萄酒财产匆匆进中间和北京国际酒类买卖营业所承办的2016“一带一起”国际葡萄酒大年夜赛(英文简称BRWSC)系列活动之“重走丝绸之路”第三阶段新疆篇,走进和硕。

和硕县属于中温带大年夜陆性干燥气候,日照光阴长,温差大年夜,得当多种酿酒葡萄的栽培,历来便是紧张的酿酒葡萄莳植和加工基地。乌什塔拉乡、苏哈特乡、塔哈其镇、特吾里克镇、曲惠乡是和硕县紧张的酿酒葡萄基地。近年来,和硕产区酿酒葡萄成长再提速,全县酿酒葡萄莳植面积达到12.28万亩。

和硕产区有2家规模以上(年贩卖收入500万以上)葡萄临盆企业,规模以下有6家,已建、在建的酒庄达到20多家,年葡萄酒临盆能力达2.57万千升。今朝,当地政府把葡萄酒财产列入支柱财产,提出把和硕打造成“中国沙漠原生态葡萄酒庄之都”的核心区域,全力打造中国优质葡萄酒产区。

和硕产区近年来名声鹊起,被海内葡萄酒行业称为“不能遗忘的圣地”。2015年12月,和硕葡萄酒得到“国家地舆标志保护产品”称号。今年7月19日,国家质检总局宣布看护布告,将和硕葡萄酒产区纳入国家地舆标志保护产品范围。

本期,“重走丝绸之路”团队走进和硕产区4家酒庄:冠龙公司、国菲酒庄、合硕特酒庄和芳喷鼻庄园。

冠龙:传承经典王朝的血脉

“重走丝绸之路”团队走进和硕产区的第一家葡萄酒企业是和硕冠龙葡萄酿酒有限公司。该公司建于2005年,由天津投资商投资组建,集酿酒葡萄莳植及葡萄酒加工为一体,年临盆能力达13000千升,有两个葡萄莳植基地,分手为和硕广林农业开拓有限公司和焉耆充盈葡萄酒财产有限公司,莳植面积达12400亩。

和硕冠龙公司副总经理李建军款待了“重走丝绸之路”一行。李建军原在王朝公司任职,师从闻名葡萄酒专家郭松泉,2005年12月来到冠龙公司,现已经在此逝世守11年。这次走进冠龙公司,担负“重走丝绸之路”团长的郭松泉异常欣慰,“望见冠龙干净整齐的车间、井井有条的物品、清新的情况味道等,我油然认为自满,王朝的一支血脉延续到新疆,根植于和硕。”

“我在王朝公司事情12年,主管临盆技巧质量治理,亲身实践车间一线,亲手拟订规章轨制,后来成为了海里手业无与伦比的车间治理范本。比如说,划一盘放的水管、馒头掉落进去捡起来也能吃的车间地沟等。”郭松泉说,这是无人能够逾越的,我很痛快望见冠龙在此继承发扬。

在王朝经久担负技巧一线的闻名葡萄酒专家、国家一级品酒师张春娅则对冠龙公司酿造的葡萄酒赞成有加,她品尝了4款冠龙葡萄酒后评价说,“这是我至今在‘重走丝绸之路’上品尝的最好的酒和最爱好的酒,有王朝公司过硬的功底,充溢着经典王朝的味道。”

国菲酒庄:把握细节、成绩风格

8月1日下昼,“重走丝绸之路”团队走进位于南疆第一镇乌什塔拉乡的国菲酒庄,它附属于新疆瑞泰青林酒业有限责任公司,是一个集葡萄莳植、酿酒、灌装和旅游为一体的具有地方修建风格的酒庄。

国菲酒庄的选址位置良好,北有天山山脉萦绕,南濒博斯腾湖,生态情况良好,拥有罕见的“山湖气候”,满意多种葡萄品种栽培所需的热量前提,得当种种生果糖分积累。

“国菲酒庄现在有葡萄基地2000亩,主要莳植的葡萄品种有赤霞珠、美乐、霞多丽和雷司令等。在莳植方面,酒庄对树形和架式进行精细化治理,坚持施有机肥,不施化肥,不打农药,把握好抹芽、修剪等每一个关键环节的光阴。”总经理张博先容称,在设备上,国菲酒庄采购了国外的除梗破裂机、气囊压榨机、硅藻土过滤机、整条灌装线以及阿法拉伐移动泵等,聘用了具有多年酿酒履历的酿酒师来把握酿酒历程中的工艺细节和成品酒的风格。

张春娅认同这种理念。她在评酒时称颂道,“国菲酒庄的葡萄酒有风格、有特色,是酿酒师卖力细致的结果,口感丰满,圆润绵长”。郭松泉则在讲话中鼓励国菲酒庄,应该继承发扬新疆产区特色,容身和硕本地的资本上风,打造有产区特色的产品。

合硕特:以英雄为名

8月2日上午,“重走丝绸之路”团队走进合硕特酒庄,它位于和硕产区内的净水河流域。这里土质布局偏硬、偏碱性,多掺杂戈壁砾石,矿物质含量富厚,通透性好,有利于接受热量和水份,充分的毫光给葡萄发展供给了充沛的光照。

“合硕特”是“和硕特”的音译,释义“先遣部队”。1771年,土尔扈特部、和硕特部的英雄,反抗俄国榨取,横跨全部草原向东迁移,回到了祖国的怀抱,这便是蒙古史上闻名的东归,合硕特酒庄以此为名。

“因南疆地区干旱缺水,受春季强烈风沙影响大年夜,合硕特酒庄在葡萄园旁种植了防护林带,现已形成葡萄园自有微气候。”合硕特酒庄庄主韩依庭向我们先容道,酒庄建于2007年,现拥有自属葡萄园1000亩,坚持有机治理模式,遵照“窘境栽培、次生代谢”原则,年均亩产不跨越150公斤,年酿酒100吨以内,凸起产地特色,表达葡萄品种的范例性。

2011年,合硕特开启酒庄酿酒的第一个年份,2012年,中国农业大年夜学葡萄酒科技成长中间和硕分中间在酒庄揭牌成立,由中国农业大年夜学葡萄酒科技成长中间主任黄卫东团队监制合硕特酒庄葡萄酒的临盆。

近年来,合硕特葡萄酒屡获国际大年夜奖。此中,“天润合硕2011陈酿型赤霞珠干红”获第十九届柏林国际葡萄酒大年夜奖赛金奖,“2012陈酿型赤霞珠干红”荣获2015布鲁赛尔葡萄酒大年夜奖赛银奖。

2015年,合硕特正式开启酒庄葡萄酒贩卖第一个年份,在和硕、北京、深圳等地均有营销,产品以中高端为主,酒庄会员、葡萄酒喜欢者是酒庄贩卖的重点人群。

郭松泉等对合硕特酒庄父女两代人的执着逝世守做葡萄酒表示称颂,他提出,合硕特酒庄在探索地域特色产品方面已然迈出坚实的一步,等候有更好的体现。

芳喷鼻庄园:代表新疆芳喷鼻

8月2日下昼,“重走丝绸之路”团队走进芳喷鼻庄园,“重走丝绸之路”团队一行人访问了芳喷鼻庄园占地2万亩的葡萄莳植基地、1万吨干红葡萄酒原酒车间、2千吨干白葡萄原酒车间、日产2.4万瓶的今世化全自动成品灌装车间及寄放3000桶橡木桶的地下酒窖等。

芳喷鼻庄园总经理杜展成款待“重走丝绸之路”团队,他先容称,芳喷鼻庄园葡萄酒在库尔勒贩卖最好,新疆、北京、上海、广东都是重点市场,渠道主要以经销商代理和直营为主。

芳喷鼻庄园成立于2001年,从事葡萄莳植、葡萄酒酿造临盆加工和贩卖,是在新三板挂牌的葡萄酒上市公司。2015年12月31日,芳喷鼻庄园登岸新三板挂牌,引来媒体对芳喷鼻庄园的大年夜量关注。

2016年上半年,芳喷鼻庄园业务收入2059.27万元,比上年同期增长456.52%;净利润为341.65万元,同比增长641.22%。对付净利润的快速增长,芳喷鼻庄园称,挂牌新三板后,公司管理布局获得完善,治理效率慢慢前进,在维持原有运营资源的根基上,因为贩卖额的大年夜幅增长,终极公司实现净利润的快速增长。

贩卖业绩的增长,得益于芳喷鼻庄园赓续掘客了客户和占领市场份额,同时加大年夜了产品鼓吹力度,立异了产品营销的手段,优化了产品外包装,使得公司品牌徐徐得到市场认可。

杜展成先容,跟着新三板的上市,芳喷鼻庄园立异了一种葡萄酒基地“认养模式”,缴纳用度即可认养芳喷鼻庄园必然的葡萄酒基地,并得到美酒、有机农产品、个性化定制办事、度假游等不合职权,闻名财经主持人王牧笛、经济学学者王福重等均介入认购。

张春娅品鉴了芳喷鼻庄园多款葡萄酒,她觉得,芳喷鼻庄园葡萄酒的植物气息凸起,芳喷鼻四溢,这是总工杜展成颠末多年历练、细致把握的结果,他已经是海内异常优秀的酿酒师,在他的打造下,芳喷鼻庄园的葡萄酒必会有更多亮点。

杜展成在交流中表示,谢谢郭松泉、张春娅领衔的“重走丝绸之路”团队来到芳喷鼻庄园。芳喷鼻庄园容身和硕产区,这个产区中陈酿的葡萄酒有奶油巧克力和血色果酱的味道,盼望你们在此有所劳绩,闻到新疆独占的芳喷鼻。

积极介入“一带一起”大年夜赛

在走进和硕产区的历程中,北京市房山区葡萄莳植及葡萄酒财产匆匆进中间高宏超和北京国际酒类买卖营业所金融部副总赫峥代表BRWSC组委会,向冠龙公司和国菲酒庄馈赠了重走丝路活动锦旗及董其昌手书的“宝藏”拓本。

他们向四个酒庄庄主先容了大年夜赛组织环境。2016“一带一起”国际葡萄酒大年夜赛将在今年10月份开幕,大年夜赛打造天下级顶级葡萄酒赛事,推动中国葡萄酒走向国际,盼望中国各个葡萄酒企业报送样品,积极参赛。各个酒庄庄主均表示,他们一起关注“重走丝绸之路”和“一带一起”国际葡萄酒大年夜赛,接下来将积极参赛。

请关注下期的“重走丝绸之路”新疆焉耆篇。

编辑:施红

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