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吉林通化:酒庄成葡萄酒产区文化新时尚~

国际在线生态中国频道:在长白山脚下的吉林通化柳河县驼腰岭镇六道沟村子,漫山遍野的山葡萄正抽出新芽。在山间河谷中,一座高大年夜的欧式城堡映入眼帘,远处的小水库和近处葡萄园的萦绕下,人们如同置身童话天下。

  这是一座欧式修建风格的酒庄,站在酒堡里可以望见满山的葡萄园。酒堡内有地下酒窖、葡萄酒展览馆和品鉴室,酒堡的后面是酿酒的厂房,山上采摘的葡萄将直接运到厂房进行酿造。酒庄认真人梁正奎说,这里将成为涵盖葡萄莳植、葡萄酒酿造贩卖、葡萄园不雅光旅游和葡萄酒文化体验、餐饮等多种功能的综合性园区。

  通化位于北纬40°-43°之间,是中国最得当山葡萄发展的区域之一。从1937年开始莳植,如今通化已种有5万多亩葡萄,年产量达5.8万吨,拥有葡萄酒临盆企业67户。通化产区的葡萄酒不仅脱销中国海内市场,产品还远销美国、澳大年夜利亚等三十多个国家和地区。

  跟着通化地区葡萄酒财产和村庄子旅游的兴起,以葡萄酒为主题的酒庄文化开始在当地流行起来。近两年已经建立起近20座酒庄,成为人们假日休闲、品尝葡萄酒的好去处。

  坐落在鸭绿江边的集安,每到节假日,旅客便自驾来到周边村子镇的酒庄,一边不雅赏、采摘葡萄,一边喝着酒庄自酿的葡萄酒。优质的冰红、冰白葡萄酒等产品,成为光顾酒庄的客人必尝的佳酿。

  得益于在葡萄品种和酿造工艺等方面的赓续立异,通化产区的每个酒庄都拥有能表现自己风格的葡萄酒。日前,产自鸭江谷等酒庄的冰葡萄酒得到了一项天下葡萄酒大年夜赛的铂金奖。

  集安特产局局长孙延峰奉告记者,酒庄对付旅客来说不仅是品酒、不雅赏的地方,更是深度懂得葡萄酒文化的场所,是以酒庄的设计都很有文化气息。

  通化市葡萄酒财产成长匆匆进部门认真人刘树航说,以往有人觉得,葡萄酒庄只有外国才有,是高真个葡萄酒破费项目,但中国破费者的葡萄酒破费不雅念也在赓续提升,对酒庄的需求正在赓续扩大年夜。“破费者不仅必要品酒,更必要懂得葡萄酒的临盆历程和文化。”

  现在,这个拥有80年历史的葡萄酒产区已经不光满意于酿酒。“经由过程打造酒庄,拉长葡萄酒财产链,让旅客在体验中懂得葡萄酒文化,提升财产的层次。”梁正奎说。

  这一设法主见已成为通化产区葡萄酒从业者的共识。通化通天酒业集团首席酿酒师王军说,未来的中国葡萄财产不光是酒,而是建立在全财产链条上的财产。“我们把破费者请到企业酒庄来,让葡萄酒与旅游结合起来,让享用葡萄酒成为一种文化享受。”

  “与法国波尔多等闻名的葡萄酒产区比拟,我们的葡萄酒庄规模和数量都还有限,然则我们拥有独特的中国风情,会吸引越来越多天下各地的葡萄酒喜欢者,酒庄的前景会很好。”刘树航说。(供稿单位:通化市旅游局 编辑:王雅茹)

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