品饮黄酒步骤介绍

一、看色泽:须晶莹透明,有光泽感,无混浊或悬浮物,无沉淀物荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀红色。

二、闻香味:将鼻子移近酒盅或酒杯,闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,更区别于化学香精,是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。如果是十年以上陈年的高档黄酒,哪怕不喝,放一杯在案头,也能让你心旷神怡。

三、用嘴轻啜一口,搅动整个舌头,慢慢口因下后美味的感受非语言所能表达。如此轻啜慢咽,且不豪饮赌胜,敢保证3-5次下来,如果能适量饮用,不致头晕乃至醉倒,便再也不肯放弃这杯中之物。

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