你们了解黄酒市场吗?

中国黄酒市场发展前景分析

一、产品日渐多元化,个性黄酒迎合市场应有度

当消费者逐渐偏向以健康、营养为主导的饮酒习惯时,黄酒产品也日渐多元化。引导市场需求的企业和行业行为在黄酒产业创新发展过程中起到了重要作用。以上海冠生园和酒为代表的清爽型新型黄酒打破了传统黄酒的酿造传统,并在其中加入枸杞、蜂蜜等营养型物质丰富了黄酒的形式。随着清爽型黄酒走俏市场,越来越多的黄酒企业以市场为导向,也转向了清爽型黄酒的开发和生产,之后清爽型黄酒标准被纳入黄酒新国标中。

二、行业前景看好

黄酒行业正面临黄金发展机遇,得益于国家拉动内需相关政策出台和国内居民消费结构调整和消费升级,在2005年全行业产量创纪录地达到200万吨。而G龙山目前积极寻找合适的时机剥离氨纶业务,专注黄酒业务发展。从公司的发展看,黄酒主营业务形势喜人,主要指标高于行业平均水平,尤其是“南黄北白”的格局逐步打破,在中国北方的销量已上升到30%。其次, 高档酒销售比例大幅提高,公司黄酒占据高档黄酒85%的市场份额。另外公司还是我国最大的黄酒生产经营出口企业,并已经建立了遍及全国省会城市和直辖市的国内最大的黄酒销售网络。同时携手法国"卡幕"在全球免税店开设的"中华国酒"专区,公司黄酒产品将进入后者在全球的免税商店,有利于扩大黄酒品牌的影响力,并标志着古越龙山绍兴黄酒开始走向世界。

黄酒这一古老的酒种重新受宠原因有三:

一是随着人民生活水平的提高,酒类消费理念由嗜好型向养生型、交际型转变,黄酒作为集营养、保健、烹饪、药补于一体的酒种,日益引起人们的关注。

二是绍兴黄酒业逐渐由分散生产向规模生产转移,大型龙头企业形成主导地位。绍兴黄酒业在发展当中涌现了像“古越龙山”、“沈永和”、“女儿红”、“会稽山”等品牌黄酒。据了解,绍兴黄酒厂共有百余家,而古越龙山、会稽山、女儿红三家黄酒企业的产量就占全市黄酒总产量的60%。实现了黄酒业向大企业集中,向优势品牌集中,结束了绍兴黄酒业长期以来诸侯纷争的局面。与此同时,各企业转变观念,由销售企业生产的产品向生产销售需要的产品转变。根据市场需要纷纷推出黄酒新品:如古越龙山推出的营养型黄酒———状元红、纯生黄酒“江南才子酒”、会稽山“帝聚堂”等等。不光产品质量好,而且技术含量高,成为黄酒行业新的经济增长点。

三是黄酒行业吸引了越来越多的企业家的关注,正在掀起新的投资热潮。黄酒行业具有三大投资优势,一是消费市场的巨大潜力;二是较低的成本和新产品新包装开发的较大的利润空间;三是投资风险小,黄酒市场寿命长,不怕库存积压,存在仓库里,质量越陈越好,售价越陈越高,能获得更为丰厚的利润。这三大优势已为有眼光的企业家所洞察,并花巨资进行投资,如中国绍兴黄酒集团有限公司与湖南岳阳楼台酒业有限公司合作在湖南建造万吨黄酒生产基地;浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司投资6000万元的“纯生黄酒”生产线已经投产……,这些都说明黄酒新一轮发展时期已经来到,黄酒前景可喜。

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